High Fibre 100 Gram Chia Pudding

Chia pudding is erg lekker en bovendien heel makkelijk te maken! Het heeft daarbij een aantal wezenlijke gezondheidsvoordelen die ik hier toch even wil onderstrepen!

Dit is waaarom ik zo’n fan een grootverbruiker ben van Chia zaden:

1. Vezels: Chiazaden bevatten maar liefst 35 gram vezels per 100 gram, wat ze het tegelijk het meest vezelrijke voedingsmiddel ter wereld maken! Dagelijks hebben we minimaal 25 gram vezels nodig, beter is tussen de 30-50 gram. Volgens de Gezondheidsraad haalt 90% van de Nederlanders dit niet, met een gemiddelde inname van slechts 19 gram per dag.

   Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, het helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren en zorgt voor een verzadigd gevoel. Dit is vooral belangrijk als je probeert af te vallen of je gewicht op peil wilt houden. En wie wil dat niet?  Vezels zijn dus een onmisbaar element van een gezond dieet, en chiazaad is de absolute koning onder de vezelrijke producten.

2. Eiwitten: Met 20 gram eiwitten per 100 gram, is chiazaad een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. Eiwitten zijn niet alleen cruciaal voor de opbouw en het herstel van spierweefsel, maar het zorgt mede voor een verzadigd gevoel. Ook weer heel handig als je wat kilo’s probeert kwijt te raken!

3. Omega-3 vetzuren: En last but not least! Chiazaad bevat maarliefst 18 gram omega-3 vetzuren in de vorm van alfa-linoleenzuur (ALA) per 100 gram. Dit komt neer op 18.000 mg!!  Dus zelfs met de meest conservatieve conversie van 5% naar de actieve vorm van omega-3 in ons lichaam, levert dit dus alsnog 900 mg optimaal beschikbare omega-3 vetzuren. Omega-3 vetzuren worden niet voor niets essentiele vetzuren genoemd. Ons lichaam is niet in staat ze aan te maken en we moeten ze dus elke dag consumeren!