Voor sporters en actieve mensen is chiazaad een handige en natuurlijke manier om extra proteïne aan je dieet toe te voegen. De kleine zaadjes zijn veelzijdig en kunnen rauw worden gegeten, wat betekent dat je ze direct kunt mengen door je smoothie, yoghurt of havermout voor een voedzame start van de dag. Daarnaast geven ze een lekkere crunch aan salades en mueslimixen.

Wil je iets speciaals proberen? Meng chiazaad door het deeg van koekjes of brood voor een verrassende textuur. Of maak een eenvoudige chiazaadpudding door de zaadjes te laten weken in plantaardige melk. Na een paar uur krijg je een heerlijke, puddingachtige structuur die perfect is als ontbijt of dessert.

Wist je dat? In de tijd van de oude Azteken werden chiazaadjes beschouwd als een belangrijk gewas en bron van energie. De Azteekse krijgers namen vaak een zakje chiazaad mee tijdens lange tochten, omdat ze geloofden dat één handvol hen genoeg energie gaf voor een hele dag.

Gebruikstip: Voeg een eetlepel chiazaad toe aan je favoriete recepten voor een knapperige, voedzame toevoeging.