Goji Bessen

Dried Goji Berries (Wolfberry)

Goji bessen, ook wel bekend als “Wolfberry”, zijn al duizenden jaren een vast onderdeel van de Chinese en Tibetaanse cultuur. Deze kleine, felrode bessen zijn geliefd vanwege hun unieke smaak en veelzijdigheid in de keuken. De gedroogde bessen zien eruit als rozijnen en hebben een licht zoetzure smaak die doet denken aan een mix van cranberry en kers.

Wat maakt Goji bessen bijzonder?
Goji bessen worden vaak geprezen om hun intense smaak en hoge ORAC-waarde. Maar wat betekent ORAC precies? Het staat voor “Oxygen Radical Absorbance Capacity”, een test die wordt gebruikt om de hoeveelheid antioxidanten in voedsel te meten. Deze test werd ontwikkeld door het Amerikaanse ministerie van Landbouw om het potentieel van voedingsmiddelen in het opruimen van vrije radicalen te bepalen.

Leuk weetje: Om dezelfde ORAC-waarde te bereiken als met 20 gram goji bessen, zou je ongeveer 22 appels moeten eten. Dit laat zien hoe geconcentreerd en krachtig goji bessen zijn in vergelijking met andere vruchten.

Goji bessen zijn eenvoudig in gebruik: je kunt ze rauw eten als snack, of toevoegen aan smoothies, yoghurt en ontbijtgranen voor een extra smaakvolle touch. Hun licht pittige smaak past goed bij zowel zoete als hartige gerechten.

Ingrediënten: 100% pure gedroogde goji bessen, zonder toevoegingen.

Bewaaradvies: Bewaar op een koele, droge plek, goed afgesloten.

Gemiddelde voedingswaarde van Goji Bessen per 100 gram

Vitamins
Nutrient Amount DV
Vitamin A 26822.00 IU 536 %
Vitamin C 48.4 mg 81 %
Minerals
Nutrient Amount DV
Calcium, Ca 190.00 mg 19 %
Iron, Fe 6.80 mg 38 %
Sodium, Na 298.00 mg 13 %
Proteins and Aminoacids
Nutrient Amount DV
Protein 14.26 g 29 %
  Alanine 0.698 g
  Arginine 0.722 g
  Aspartic acid 1.711 g
  Cystine 0.144 g
  Glutamic acid 1.431 g
  Glycine 0.304 g
  Histidine 0.157 g
  Isoleucine 0.261 g 19 %
  Leucine 0.456 g 17 %
  Lysine 0.233 g 11 %
  Methionine 0.087 g 8 %
  Phenylalanine 0.271 g 15 %
  Proline 1.000 g
  Serine 0.498 g
  Threonine 0.358 g 34 %
  Tyrosine 0.222 g 13 %
  Valine 0.316 g 17 %

Berry Blaster!

Goji bessen vallen meteen op door hun helderrode kleur en hun unieke, licht zure smaak. Ze zijn heerlijk om zo te eten, maar ook perfect als vervanging voor ander gedroogd fruit. Voeg ze toe aan je ontbijtgranen, yoghurt, trailmix of granola voor een smaakvolle twist. De bessen zijn ook ideaal om mee te bakken; probeer ze eens in koekjes, muffins, brownies of brood voor een extra bite.

Wil je de bessen wat zachter maken? Laat ze een paar minuten weken in water. Gewelde goji bessen zijn perfect voor salsa’s, smoothies, soepen of roerbakgerechten. Ze voegen een heerlijke, licht zoete smaak en een interessante textuur toe aan je favoriete recepten.

Gebruikstip: Strooi een handjevol goji bessen over je salade of mix ze door een vers gemaakte smoothie voor een kleurrijke en smaakvolle toevoeging.

Adres

SuperFoodISM

Moezelhavenweg 91

1043AM AMSTERDAM

The Netherlands

Bel ons

(+31)-20-3413410
(+31) 6-46024298

Email

info@superfoodism.com

Everyday.Proper.Nutrition.

Translate »