Maca
Maca. De Peruaanse Ginseng.
Onze maca poeder is afkomstig van biologisch teelt en vrij van extra toevoegingen. Oorspronkelijk afkomstig uit de Andesgebergte in Peru. Maca is een knolgewas. De enige plant die op zo’n hoogte kan overleven. De goede voedingsstoffen bevinden zich in de wortel van de Maca. Peruanen eten maca zoals wij aardappelen eten. De wortel van de maca wordt, na het oogsten, gekookt, gedroogd en vermalen tot poeder.
Maca is een indrukwekkende superfood met een gebruiksgeschiedenis die duizenden jaren terug gaat, maar die nog niet zo lang geleden is geintroduceerd in de westerse wereld. Maca wordt ook wel “Peruaanse Ginseng” genoemd. Maca heeft veel te bieden voor beide geslachten en alle leeftijden en kan zich bogen op een breed scala aan voedingseigenschappen.
Maca (Lepidium Meyenii) is een meerjarige plant die hoog in de Andes groeit op een hoogte van tussen de 3.000 en 4.500 meter boven de zeespiegel. Qua kleur lijkt maca op een aardappel, maar het heeft de vorm van een grote radijs. De wortels zijn de onderdelen die worden gedroogd en verwerkt tot poeder.
Maca poeder gebruiken
Geniet van de moutachtige smaak van Maca poeder. Voeg de biologische Maca poeder toe aan uw smoothie, notenmelk of koffie. Het is ook lekker om de maca poeder te combineren met cacao. Voeg de poeder bijvoorbeeld toe aan desserts en andere cacaogerechten.
Maca is een voedingsmiddel en moet in voldoende mate geconsumeerd moet worden om de volledige voordelen te ervaren. Een eetlepel gemengd in een smoothie is de snelste en eenvoudigste manier om een goede hoeveelheid Maca binnen te krijgen. Overdoseren is niet mogelijk. Maca poeder heeft een zoetige smaak die wel iets weg heeft van butterscotch. De smaak van Maca poeder wordt ook weleens omschreven als een chocolade of vanilleachtige smaak.
Gemiddelde samenstelling van Maca:
*per 100g (about 7.5 tablespoons)
Protein — 14g per 100g, contains amino acids
Fiber — 7g per 100g
Vitamin C — 475% DV
Vitamin B2 — 21% DV
Vitamin B3 — 29% DV
Vitamin B6 — 57% DV
Calcium — 25% DV
Iron — 82% DV
Potassium — 57% DV
Copper — 300% DV
Manganese — 39% DV
Maca, een knolgewas dat verwant is aan broccoli, bloemkool en boerenkool, heeft een lange geschiedenis van gebruik in Peru. De ondergrondse wortel is het meest gebruikte deel van de plant en varieert van kleur, met tinten die variëren van licht crème tot diep zwart. Maca groeit hoog in de Andes en wordt al eeuwenlang gewaardeerd vanwege zijn veelzijdige toepassingen in de Peruaanse keuken.
De macawortel is een veelzijdig ingrediënt en wordt vaak verwerkt tot poeder, wat het gemakkelijk maakt om toe te voegen aan smoothies, baksels en ontbijtgerechten. Het is een natuurlijke bron van koolhydraten en voedingsvezels, en bevat van nature verschillende vitamines en mineralen zoals vitamine C, koper en ijzer. Deze eigenschappen maken maca populair in moderne voedingspatronen als smaakvolle toevoeging.
Wist je dit? In het oude Peru werd maca vaak geruild tegen waardevolle goederen zoals maïs en quinoa. De wortel was zo gewaardeerd dat het als betaalmiddel diende en zelfs als geschenk werd gegeven aan keizers en krijgers voor speciale gelegenheden.
Gebruikstip: Voeg een theelepel macapoeder toe aan je smoothie, yoghurt, havermout of baksels voor een subtiele, licht nootachtige smaak.
Maca Root Pow(d)er!
Adres
SuperFoodISM
Moezelhavenweg 91
1043AM AMSTERDAM
The Netherlands
Bel ons
(+31)-20-3413410
(+31) 6-46024298
info@superfoodism.com