Chlorella: Een groene alg met unieke eigenschappen
Chlorella, vaak samen genoemd met Spirulina, is populair vanwege zijn rijke samenstelling en gebruiksgemak. De alg staat bekend om zijn stevige celwand, die van nature vezelachtig is.
Chlorella Groei Factor (CGF) is een unieke stofje dat alleen te vinden is in Chlorella. CGF bevat nucleïnezuren (DNA en RNA), die een belangrijke rol spelen in de celstructuur van de alg. Deze stoffen maken Chlorella bijzonder interessant voor onderzoekers, omdat het snelle herstel en de groei van de alg te danken zijn aan CGF.
CGF zorgt ervoor dat Chlorella in gunstige omstandigheden zich elke 20 uur kan vermenigvuldigen. Dit maakt Chlorella tot een van de snelst groeiende planten op aarde en een superduurzame bron van voedingsstoffen!
De structuur van chlorella onder de microscoop
Voordelen van de vezelachtige celwand:
Chlorella heeft een stevige, vezelrijke celwand die van nature uniek is onder de microalgen. Deze vezelachtige structuur speelt een rol bij het natuurlijke groeiproces van de alg en zorgt voor stabiliteit in zijn omgeving. Wanneer Chlorella wordt verwerkt tot poeder of tabletten, wordt de celwand vaak gebroken, wat helpt om de voedingsstoffen toegankelijker te maken voor het menselijk lichaam.
De vezelachtige celwand van Chlorella wordt vaak vergeleken met de harde schil van noten: het beschermt de waardevolle inhoud tegen omgevingsfactoren. Deze eigenschap maakt het bijzonder interessent als supplement, maar bijvvorbeeld ook voor gebruik in cosmetica.
Vezels zijn natuurlijk ook belangrijk voor de spijsvertering en vezels zorgen voor een langer gevoel van verzadiging, wat kan helpen bij het beter beheersen van je eetlust en het verminderen van tussendoor snacken. Handig!
Chlorella werd in 1890 ontdekt en voor het eerst beschreven door de Nederlandse botanist en microbioloog Martinus Willem Beijerinck.
Get Your Greens On!
Van een Vijver in Delft naar Moderne Aquacultuur. Het Verhaal van Chlorella
Chlorella is een eencellige groene alg die al sinds het begin van de 20e eeuw wordt gebruikt en gewaardeerd vanwege zijn rijke voedingsprofiel. Wat deze alg extra bijzonder maakt, is dat Chlorella al circa 2 miljard jaar bestaat, maar pas in 1890 werd ontdekt door de Nederlandse microbioloog Martinus Willem Beijerinck. Hij ontdekte het in een kleine vijver bij Delft, waar de alg zo dicht bloeide dat het water net zo groen leek als gras. Beijerinck beschreef Chlorella vulgaris als een van de kleinste en oudste vormen van plantaardig leven, met een opvallend hoog chlorofylgehalte.
Chlorella zit bomvol natuurlijke stoffen zoals chlorofyl, dat zorgt voor de diepe groene kleur. Vooral in Japan is deze alg razend populair en wordt het veel gebruikt in voeding en supplementen. Van smoothies tot hartige gerechten, deze veelzijdige alg past overal in en geeft je recepten een groene boost.
Wist je dat?
Beijerincks ontdekking leidde tot verder onderzoek naar Chlorella, vooral in de jaren na de Tweede Wereldoorlog. Wetenschappers onderzochten of deze snelgroeiende alg met een hoog eiwitgehalte kon dienen als duurzame voedselbron. Tegenwoordig is Chlorella een vaste waarde in de wereld van gezonde voeding, maar ook in de biotechnologie.